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              現場切包子驗證包子機做出的皮厚薄是否均勻

              作者:包子機
              發表時間:2016-05-17 11:02
              導讀:一般手工的搟出來的中間略后厚以漸薄向四周延伸是有區別的,而里外一般厚的包子皮包的包子怎么樣,我們平時搟的包子皮中間厚是手工搟制的需要,還是有科學的道理,我認為手工搟的中間厚是手工不可避免的特點,也就是說手工要搟成中間不厚的包子皮,反而不太方便,有人說

                一般手工的搟出來的中間略后厚以漸薄向四周延伸是有區別的,而里外一般厚的包子皮包的包子怎么樣,我們平時搟的包子皮中間厚是手工搟制的需要,還是有科學的道理,我認為手工搟的中間厚是手工不可避免的特點,也就是說手工要搟成中間不厚的包子皮,反而不太方便,有人說包子皮中間厚 蒸包子的時候,包子正下方受熱快,包子皮皮中間厚的話,正好阻滯受熱,從而和包子的其他地方受的熱量一致,這完全是一種臆想,其實在蒸籠中滿是高溫高壓,不會對包子的上下有所區別,就是有也是可以忽略不計的,試問一下,我們蒸的饅頭在吃的時候你會感覺底部的味道和上面的味道不一樣嗎,很顯然,沒有什么區別,人們總是對機械化的食品指出缺點,大部分是誠懇的,但是有時候是很不科學很不實際的,那我們下面就讓事實來驗證一下包子機做出的包子皮的厚薄情況吧!


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